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【看中國2013年07月18日訊】盛產阿拉比卡咖啡的巴西與哥倫比亞，因勞工薪資上漲，咖啡價格下跌，已發起多次罷工。雖然咖啡農要求政府解決損失，但由於歐美市場為主的阿拉比卡咖啡市場萎縮，價格較低的愛羅巴斯塔咖啡又受到新興國家青睞，巴西與哥倫比亞的咖啡產業情勢嚴峻。
根據路透社7月稍早曾經報導，巴西和哥倫比亞的咖啡農走上街頭、燒燬咖啡要求政府解決咖啡價格跌落4年新低的問題，雖然哥倫比亞政府已在2月時同意給予補貼，但無法有效解決咖啡農的要求，預計8月將面臨新一波的大規模罷工。
雖然全球咖啡市場廣大，飲用人口眾多，但每年生產全球3分之1咖啡的巴西卻遭遇主要作物阿拉比卡咖啡銷路銳減的難題。
《經濟學人》指出，過去以美國、歐洲和日本過去可以支撐阿拉比卡咖啡全球超過一半的銷售量，但因經濟不景氣，咖啡大廠雀巢和卡夫等食品公司為了降低成本，改摻雜較多比例的羅巴斯塔咖啡，因而造成阿拉比卡的需求銳減。
雖然中國、印尼等新興市場的咖啡消費力每年以5%的速度成長，但因偏好價格低廉的羅巴斯塔咖啡，無助於阿拉比卡的生產國巴西與哥倫比亞等地。
尤其巴西和哥倫比亞等地的工資持續上漲，咖啡價格開始下降，雙重打擊造成生產成本高於咖啡豆價格，種植咖啡豆的農民也因無法改種別的作物，生存困境籠罩在愁雲慘霧之中。
全球咖啡豆主要分成阿拉比卡咖啡和羅巴斯塔兩種。阿拉比卡咖啡的產量約佔了世界的60%，口感較佳，品質也較好，經常用於咖啡即溶包中，巴西、哥倫比亞和伊索比亞為其主要產地。而羅巴斯塔咖啡則相對價格便宜、品質略差、嘗起來較苦、但是可抗抵常發生在咖啡上的植物疾病「葉鏽病」。
原標題：傳統市場停滯 巴西咖啡農面臨困境
来源:臺灣醒報
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