數百年前,人們就發現可以用於療傷的自然食物,至今,專家們仍對其療效深信不疑。它們分別是:檸檬香蜂草(Lemon Balm)、洋蔥、番椒(Cayenne Pepper)、大蕉(Plantain)、荷蘭芹(Parsley)和山楂(Hawthorn)。
預防醫學網站Prevention.com報導,過去一百年來,美國人享用了現代藥學與科學的救命恩典,但在這過程中,卻把先祖們所仰賴的治療方法完全拋棄了。波士頓麻州總醫院的主治藥劑師烏爾布里奇(Catherine Ulbricht)表示,現代有療效的處方的確是一塊寶藏,但是即使是現代社會,現代的醫藥仰賴自然植物的程度遠超出我們的想像。
他說:「現在最常用的西藥都有一個植物的最早源頭。阿斯匹靈,它是一種人工合成藥物,最早發現於柳木。很多降血脂藥物來自黴菌,抗流感藥物克流感(Tamiflu)來自於中藥八角。」
以下介紹這六種流傳久遠、療效已被現代科學所證實的天然植物:
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檸檬香蜂草(Lemon Balm)
伊莉莎白女王時代的醫位草本學家吉拉德(John Gerard)寫到:「檸檬香蜂草,屬薄荷家族,具有檸檬香味的草,傳統上用於治療焦慮、增強記憶力、幫助睡眠與增進消化。對野獸有毒的咬傷有效,對心臟有好處,能驅走憂鬱與哀傷。」
2003年的神經精神藥理學研究表明,在有壓力的時候,古代的茶都有加入檸檬香蜂草,可幫助深度入眠、心情平靜且注意力較為集中,在很多極端的情況中都可以用。2002年一篇臨床精神醫學研究表明,為期四周的檸檬香蜂草的芳香療法可以讓病人的心情激動狀況改善。
檸檬香蜂草對心情激動的甲狀腺亢進都有平息作用,最近的報告發現它可以抗病毒,檸檬香蜂草藥膏塗抹嘴巴的?疹傷口,都可以加速癒合,並可減少破洞的機率。
蒙大拿州立大學博士候選人、草藥專家克勞德(Linda Different Cloud)表示,因為檸檬香蜂草有鎮靜作用,每天可以用熱水泡一到兩匙的檸檬香蜂草,五到十分鐘後飲用,若有甲狀腺亢進問題,可以請教你的醫師,是否可以減用藥量,因為這個植物配方可以改變藥物所需用量。
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洋蔥
傳統上認為洋蔥對任何病都有療效,在中東,糖尿病患者就給他吃洋蔥。在20世紀初期,美國醫學士波爾利克(William Boericke)在其《順勢療法藥典》( Homeopathic Materia Medica)中建議有呼吸道與消化道疾病的人吃洋蔥。古代希臘奧林匹克競賽中,因為當時相信洋蔥可以增進運動員的表現,在比賽前都給選手喝洋蔥汁,在身體上塗抹洋蔥。
許多的研究都證明古代在很多場合都使用洋蔥。洋蔥的硫代亞磺酸酯(thiosulfinates)可改善糖尿病症狀,防止因過敏造成的發炎,對心血管疾病有療效。洋蔥中的槲黃素(Quercetin)可以改善過敏,保護消化道免於潰瘍,也可預防乳癌。在2010年的研究中發現,槲黃素可以增加運動員的耐力達13%。
洋蔥可以讓你遠離醫師,比蘋果還要有效。身體吸收槲黃素的效率是蘋果的三倍。美國農業部基因專家哈維(Michael Havey)表示,若要多一點硫代亞磺酸酯,挑選紅色或黃色的洋蔥,因為熱會破壞硫代亞磺酸酯,因此洋蔥可以生吃,或稍微烹煮一下就好了。讓我們飲食中多一點蔬菜與水果。
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番椒( Cayenne Pepper)
有人認為,哥倫布引進了番椒。番椒在美洲已經有七千年的歷史了,其味道讓人想起黑胡椒,當年在歐洲也是價格昂貴的調味品。番椒生長快速,很快的就傳播世界。有些民俗療法還將其作為春藥。
辣椒素(Capsaicin)被認為是番椒的活性成分,今天常被認為是一種止痛劑,緩解肌肉疼痛與術後的不適。研究發現它可阻斷大腦的疼痛傳導,最新研究還可用於體重控制。2009年《美國營養學期刊》報導,它可使腹部脂肪消退。歐洲營養學報告中稱,番椒還可控制血糖,研究發現飲食中含有辣椒素可使血糖調整荷爾蒙增加,類生長激素(Ghrelin)降低,是俗稱的飢餓荷爾蒙。
如果想要止痛,可以買辣椒素軟膏來使用,在藥妝店都可買到。若要減重還不知要多少劑量,但可以放心的是,美國食品藥物管理局列番椒於安全名單。煮湯燉肉、生菜沙拉中都可以用。
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大蕉(Plantain)
大蕉生長緩慢,橢圓形葉,遍佈全球,傳統上就是皮膚疾患的良藥。十二世紀的德國神學家、作曲家、作家、哲學家、科學家、醫師、語言學家、社會活動家及博物學家的赫德嘉(Hildegard von Bingen)曾說,大蕉可用於蚊蟲咬傷。美洲土著用於蚊蟲叮咬,傷口、燙傷。
研究發現,大蕉的抗微生物、抗發炎作用可以用於幫助皮膚癒合,內服也有使人體舒服的作用。有一種大蕉的種子──洋車前子(psyllium),可用做緩瀉劑。
大蕉不是很好辨認,因此最好從草藥學家那裡購得比較好。大蕉粉調熱水,可外敷皮膚,可止痒解毒。
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荷蘭芹(Parsley)
1929年,藥草學者帕金森(John Parkinson)推薦英國女皇可用荷蘭芹的根治療泌尿道感染,數百年後,波爾利克的《順勢療法藥典》建議可用做治療泌尿道疾患。18世紀美國的一群尊崇順勢療法的藥學家與治療師也推薦荷蘭芹。吃過洋蔥的都知道,他有強烈的味道,但是荷蘭芹在吃的時候其散發的氣味強過洋蔥。
根據亞內爾(Yarnell)所著的《泌尿外科雜誌2002年世界回顧》,荷蘭芹的根可以增加尿量,被德國草藥委員會(German Commission E)認可為可治療膀胱炎與泌尿道感染。
如果有泌尿道感染,在茶裡可以加兩克的荷蘭芹,或加2到4 c.c.的酊劑,長期可食用荷蘭芹葉子。荷蘭芹葉可點綴您的餐點,或剁碎放到煎蛋中、沙拉中,或熱湯中。
荷蘭芹葉也可用鼻子聞,對身體很好。
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山楂(Hawthorn)
傳統上,無論是歐洲還是中國或是美洲的土著,植物學家一直在用山楂綠色的葉子,白色或粉紅色的花,還有酸酸的果實,用以增強心血管功能。20世紀初,波爾利克認為其可作用在心臟上面,建議在體力消耗完時,感覺懶洋洋時可用山楂。科學家使用山楂很久了,希臘生藥和植物學家迪奧斯科裡德(Pedanios Dioscorides),在西元一世紀所著的《De Materia medica Libri cinque》就有記載(其中有五冊與藥材有關。內容了涵蓋600種植物、動物與礦物。此書也成為了之後15個世紀西方藥學的經典。)
現代的研究支持以前的結論,山楂的抗氧化成分可使動脈血管柔軟有彈性,增進血流量,降低心血管疾病的發生率。山楂中的類黃酮素可預防與治療心臟疾病,包括鬱血性心臟病。2008年一項研究中發現,山楂萃取物可增強心臟功能,增進運動耐力,減少耗氧量,降低換氣不足的症狀。
如果有心臟方面的毛病,包括冠狀動脈疾病、高血壓或是鬱血性心臟病,除了有醫學專家的照顧之外,建議在飲茶中放入山楂,或加入酊劑,或用膠囊服用。研究發現每次60毫克,每天三次,對健康有好處。