有益於增加頭髮營養的食品頭髮所需的主要營養成分，多來源於綠色蔬菜、薯類、豆類和海藻類等。
綠色蔬菜：菠菜、韭菜、芹菜、圓辣椒、綠蘆筍等，綠色蔬菜能美化皮膚，有助於黑色素的運動，使頭髮永葆黑色，並且，由於這些蔬菜中含有豐富的纖維質，能不斷增加頭髮的數量。
豆類：大豆能起到增加頭髮的光澤，彈力和滑潤等作用，防止分叉或斷裂。
海藻類：海菜、海帶、裙帶菜等含有豐富的鈣、鉀、碘等物質。能促進腦神經細胞的新陳代謝，還可預防白髮。除此之外，甘薯、山藥、香蕉、菠蘿、芒果也是有利於頭發生長發育的食品。
不益於頭髮的食物
不利於頭發生長的因素：糕點，快餐食品，碳酸飲料、冰棋凌等。
這些大都是年輕女性所喜愛的食品，如果飲食過量，都能影響頭髮的正常生長，容易出現卷典或白髮。吸菸過多也會影響頭髮的生長。心緒不寧或住在潮冷的房間裡，以及神經性的緊張，不安，均會影響毛髮的正常生長。
長期在潮濕過涼的房間裡工作的人，由於胃腸受涼，新陳代謝不調，血液循環受阻，因此，容易出現頭髮變細，頭皮增多，掉發，斷髮等現象，特別是頭頂的頭髮會越來越稀薄。所以在寒冷的房間里長期工作的人們，應經常穿棉衣服或厚一些的棉毛織物等，以抵禦長期的寒冷條件下工作對人體的不良影響，在飲食方面也要注意，不要喝過涼的飲料或吃過涼的食物。
来源:美食天下
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