可樂雞翅是一道既簡單又美味的菜餚，很受歡迎。今天我們就介紹一下可樂雞翅的做法。
主料：
雞翅、可樂。
配料：
蔥、姜、油、鹽、辣椒（可選）。
1、將雞翅處理乾淨，稍煮一下把血水去掉（可省略，只要清洗乾淨就可）。
2、炒鍋裡放一點油，燒熱後將蔥、姜燒出香味，放入翅中翻炒一會倒入可樂（以沒過雞翅為宜，喜辣可加些乾辣椒），大火燒開再以小火慢燉。如果發現可樂燒干了，可以適量再加些。
3、雞翅容易煮爛，根據喜好可煮到湯汁粘稠，放入適量的鹽就可以起鍋了。
備註：以可樂或果汁等現代飲料作為烹飪禽類肉食有意想不到的效果。所以這道可樂雞翅吃起來鮮嫩可口，還有可樂的獨特味道。可樂還可作為主要的醃料，與檸檬汁、洋蔥絲等醃製肉類用以燒烤，味道也非常不錯。可樂中含有酸性物質，可使肉類去腥易熟。
来源:GLULU清真美食文化
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