發表時間： 2004-09-02 05:10:00作者：
據東方新報報導，昨日上午，長沙市人民路長嶺路段一經營海鮮為主的酒樓，推出了一塊近3米長、3米寬的黃色廣告牌，牌上赫然寫著：「某某海鮮酒樓推出鱷魚宴，香港名師主理……」等字樣，更令人意想不到的是，該廣告下面的一個小鐵籠中，擺放了一條活生生的近兩米長的鱷魚，長長的大嘴被人用白色的膠布死死地捆住。
鱷魚宴最高一桌4000元
隨即，記者裝扮成食客走進了該海鮮酒樓。門口的一名服務員滔滔不絕地作起了產品介紹。
記者：「你們這裡用的是鱷魚肉嗎？還是野生的？」
女服務員：「是真的，野生。」
記者：「一桌多少錢呢？」
女服務員：「最高一桌是4000多元……」
在整個採訪過程中，對方一直聲稱自己的鱷魚是野生的，絕非人工飼養繁殖。
冰箱內堆滿鱷魚肉
自稱不相信對方不是用真的鱷魚肉為原料，在記者的再三要求下，女服務員帶著記者來到了酒樓的廚房。一名廣東廚師當著記者的面，打開了一個大冰櫃，端出了一個銀灰色的不鏽鋼盆，裡面堆滿了白色的肉塊。廣東廚師拿起一個有一排尖細牙齒的動物嘴巴，「這就是鱷魚頭，都已經切好了的，洗乾淨了！"記者仔細一看，根據該動物嘴角殘留的皮膚碎塊，可以判定這確實是鱷魚的頭。此時，對方又指著廚房的不鏽鋼工作臺，"這些都是鱷魚肉，全部做好了的！明天別人已經定了10 多桌。」
店方："我們辦了許可證！"
服務員告訴記者，這些鱷魚都是從廣東購進的，除去運費、進貨價等成本，他們酒樓每公斤只賺40多元的「加工費」。
據店內的主管李小姐介紹，酒樓經營鱷魚有關部門已經頒發了許可證，衛生部門也頒發了證，其行為受到法律保護。
湖南省林業廳野生動植物保護處的工作人員湯偉告訴記者，他們日前已經接到了市民的有關投訴，並立即進行了調查。調查後發現，該酒樓經營的鱷魚都是人工飼養的。
湖南省畜牧水產局漁政處的黃主任告訴記者，他們確實已經給該酒樓辦理了有關證件，並於昨日正式下發有關證照，酒樓的行為是合法的。
